Cách Rút Lõi Củ Ba Kích, Có Nên Để Lõi Củ Ba Kích Không?

Đã đăng trên bởi Nguyễn Hoàng Luân

Ba kích tím là dược liệu quý được nhiều người ưa chuộng bởi những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến, việc xử lý lõi ba kích tím tươi thường khiến nhiều người băn khoăn. Bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc về lõi ba kích và hướng dẫn chi tiết cách rút lõi củ ba kích tím tươi đơn giản, hiệu quả mà bạn có thể thực hiện tại nhà.

Lõi ba kích tím tươi có nên loại bỏ khi ngâm rượu không?

Lõi ba kích tím tươi có nên loại bỏ khi ngâm rượu không?
Có nên loại bỏ khi ngâm rượu không?

Nhiều người thường thắc mắc liệu có nên loại bỏ lõi ba kích tím tươi hay không. Thực tế, phần lõi của củ ba kích tím thường có kết cấu cứng, xơ và chứa ít dưỡng chất có giá trị so với phần thịt củ. Khi sử dụng ba kích tím trong các bài thuốc hoặc chế biến thành thực phẩm, việc loại bỏ lõi sẽ giúp tăng hiệu quả sử dụng và cải thiện hương vị. Phần lõi cứng khó ngấm nước và các gia vị, dẫn đến việc chế biến kém hiệu quả. Vì vậy, các chuyên gia y học cổ truyền thường khuyên nên loại bỏ phần lõi này để tận dụng tối đa công dụng của ba kích tím đặc biệt là đối với nhu cầu ngâm rượu ba kích.

Hướng dẫn rút lõi củ ba kích tím tươi dễ dàng

Việc rút lõi củ ba kích tím không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự khéo léo và kiên nhẫn. Tùy theo số lượng và kích thước của củ ba kích, bạn có thể áp dụng các phương pháp khác nhau để rút lõi. Dưới đây là hai cách phổ biến và hiệu quả nhất để rút lõi ba kích tím tươi mà bạn có thể thực hiện tại nhà.

Cách rút lõi bằng tay

Cách rút lõi bằng tay
Cách rút lõi bằng tay

Phương pháp rút lõi bằng tay thích hợp với những củ ba kích tươi còn nguyên vẹn và có kích thước vừa phải. Đầu tiên, bạn cần rửa sạch củ ba kích dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, dùng dao sắc cắt một đầu của củ, tạo một lỗ nhỏ. Tiếp theo, dùng dụng cụ nhỏ như đũa hoặc que tre đã làm sạch, đẩy nhẹ nhàng từ lỗ vừa cắt để đẩy phần lõi ra. Cần thao tác từ từ và cẩn thận để không làm hỏng phần thịt củ. Khi phần lõi bắt đầu lộ ra, bạn có thể dùng ngón tay kéo nhẹ để lấy hoàn toàn phần lõi ra khỏi củ.

Cách rút lõi bằng cách đập

Đối với những củ ba kích tím lớn hoặc có lõi cứng, phương pháp đập sẽ hiệu quả hơn. Trước tiên, bạn rửa sạch và để ráo nước củ ba kích. Sau đó, đặt củ lên một mặt phẳng cứng như thớt gỗ và dùng búa nhỏ hoặc vật cứng đập nhẹ xung quanh thân củ. Lưu ý chỉ đập với lực vừa phải để làm lỏng phần lõi mà không làm dập nát củ. Khi cảm thấy phần lõi đã lỏng, bạn cắt một đầu của củ và dùng que tre hoặc đũa đẩy nhẹ phần lõi ra. Phương pháp này giúp tách lõi nhanh chóng nhưng cần thực hiện cẩn thận để không làm hỏng củ.

Kết luận

Rút lõi ba kích tím tươi là bước quan trọng giúp tận dụng tối đa công dụng của loại dược liệu quý này. Với hai phương pháp đơn giản được hướng dẫn chi tiết ở trên, bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà một cách dễ dàng. Tùy vào số lượng và kích thước củ, bạn có thể lựa chọn phương pháp phù hợp nhất.

Để biết thêm thông tin về các loại dược liệu quý và thực phẩm sạch chất lượng cao, vui lòng truy cập website https://thittraugacbep.com.vn/ hoặc liên hệ hotline 0946 996 363 để được tư vấn chi tiết.