Rượu nấm ngọc cẩu là một bài thuốc dân gian được nhiều người tin dùng bởi những công dụng tốt cho sức khỏe. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin toàn diện về nấm ngọc cẩu và hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu nấm ngọc cẩu đúng cách để đảm bảo hiệu quả. Chúng ta sẽ tìm hiểu từ nguồn gốc, công dụng đến quy trình thực hiện và những lưu ý quan trọng khi sử dụng loại rượu thuốc này.
Nấm ngọc cẩu là gì?

Nấm ngọc cẩu (tên khoa học: Xylaria nigripes) là một loại dược liệu quý thường mọc trên thân hay rễ cây gỗ mục trong môi trường ẩm ướt, nhiều nhất tại các vùng núi cao. Hình dạng của nấm khá đặc biệt, phần thân màu đen, dài và hơi cong, đầu hơi phình to, trông giống như “cẩu” (chó) nên có tên gọi là nấm ngọc cẩu.
Trong y học cổ truyền, nấm ngọc cẩu được xem là vị thuốc quý có tác dụng bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực, hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến thận và sinh lý nam giới. Ngoài ra, nấm ngọc cẩu còn được dùng để hỗ trợ điều trị mất ngủ, suy nhược cơ thể và một số vấn đề sức khỏe khác.
Hướng dẫn ngâm rượu nấm ngọc cẩu đúng cách
Xử lý nguyên liệu
- Chuẩn bị nấm ngọc cẩu: Chọn những cây nấm ngọc cẩu chất lượng tốt, thân đen bóng, không bị mốc hay hư hỏng. Lượng nấm ngọc cẩu thường dùng khoảng 100-150g.
- Sơ chế: Rửa sạch nấm dưới vòi nước, loại bỏ tạp chất và bụi bẩn bám bên ngoài. Nếu mua nấm đã được phơi khô, có thể bỏ qua bước rửa.
- Phơi hoặc sấy khô: Nếu dùng nấm tươi, cần phơi hoặc sấy khô hoàn toàn để tránh rượu bị hỏng trong quá trình ngâm.
- Chuẩn bị rượu: Sử dụng rượu trắng nguyên chất có nồng độ khoảng 35-40 độ, chất lượng tốt (khoảng 1-2 lít tùy theo lượng nấm).
- Các nguyên liệu phụ (tùy chọn): Có thể thêm một số thảo dược khác như táo đỏ, kỷ tử, đương quy, nhục thung dung… để tăng hiệu quả và hương vị.

Cách ngâm
- Chuẩn bị bình thủy tinh: Sử dụng bình thủy tinh sạch, đã được khử trùng và làm khô hoàn toàn. Bình có nắp đậy kín để tránh không khí và tạp chất xâm nhập.
- Cho nguyên liệu vào bình: Đặt nấm ngọc cẩu và các nguyên liệu phụ (nếu có) vào bình thủy tinh.
- Đổ rượu: Rót rượu trắng vào bình, đảm bảo ngập hết toàn bộ nguyên liệu. Tỷ lệ tốt nhất là 100g nấm ngọc cẩu ngâm với 1 lít rượu.
- Đậy kín và bảo quản: Đậy kín nắp bình và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Thời gian ngâm: Thời gian ngâm tối thiểu là 1-3 tháng. Trong thời gian ngâm, nên lắc nhẹ bình rượu 1-2 lần/tuần để các dưỡng chất từ nấm hòa tan đều vào rượu.
- Lọc rượu: Sau thời gian ngâm, lọc bỏ bã nấm và các nguyên liệu, thu được rượu nấm ngọc cẩu trong, có màu vàng nhạt hoặc nâu đỏ tùy theo các nguyên liệu phụ.
Lưu ý trong quá trình ngâm rượu nấm ngọc cẩu

Chỉ sử dụng khi đã đủ thời gian ngâm: Rượu nấm ngọc cẩu chỉ nên sử dụng sau khi đã ngâm đủ thời gian để dược chất ngấm đều và đạt hiệu quả tốt nhất.
Liều lượng phù hợp: Chỉ nên uống với liều lượng vừa phải, khoảng 1-2 chén nhỏ (10-20ml) mỗi lần, 1-2 lần/ngày sau bữa ăn.
Đối tượng không nên sử dụng:
- Phụ nữ mang thai và cho con bú
- Người dưới 18 tuổi
- Người mắc các bệnh về gan, thận
- Người đang điều trị các bệnh mãn tính và sử dụng thuốc kê đơn
- Người có tiền sử dị ứng với nấm hoặc các thành phần khác
Bảo quản rượu: Sau khi đã lọc, nên bảo quản rượu trong chai thủy tinh tối màu, đậy kín và để nơi khô ráo, thoáng mát.
Tránh lạm dụng: Dù có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng không nên lạm dụng rượu nấm ngọc cẩu vì có thể gây tác dụng phụ không mong muốn.
Kết luận
Rượu nấm ngọc cẩu là một bài thuốc dân gian với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe khi được sử dụng đúng cách và đúng liều lượng. Việc ngâm rượu nấm ngọc cẩu tại nhà không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn để đạt được hiệu quả tốt nhất. Nếu bạn đang tìm kiếm những sản phẩm chất lượng từ thiên nhiên khác, hãy ghé thăm Thịt Trâu Gác Bếp hoặc liên hệ hotline 0946 996 363 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng.

CEO Nguyễn Hoàng Luân, là người sáng lập và hiện đang giữ chức vụ CEO của công ty Thịt Trâu Gác Bếp, một thương hiệu uy tín và chất lượng trong lĩnh vực thực phẩm tại Việt Nam. Với hơn 20 năm kinh nghiệm trong ngành chế biến thực phẩm, ông Luân đã xây dựng và phát triển công ty từ những ngày đầu tiên với niềm đam mê và tâm huyết với ẩm thực truyền thống. Sinh ra và lớn lên tại vùng núi Tây Bắc, ông hiểu rõ giá trị của thịt trâu gác bếp không chỉ là một món ăn mà còn là di sản văn hóa của dân tộc.
Thông tin liên hệ:
- Website: https://thittraugacbep.com.vn/
- Email: [email protected]
- Địa chỉ: 81 Phạm Văn Chiêu, Phường 8, Gò Vấp, Hồ Chí Minh, Việt Nam