Rượu Ngô Bắc Hà – Rượu Ngon Đặc Trưng Của Bà Con Tây Bắc

Từ lâu, rượu ngô Bắc Hà đã được mệnh danh là một trong những loại rượu ngon nhất ở vùng cao Tây Bắc với hương vị cay nồng đặc trưng. Loại rượu này có màu trong như màu nước suối miền cao nguyên, mang theo hương thơm ngọt và mùi vị tinh tế có thể nào quên. Tại Thittraugacbep.com.vn, sản phẩm được sản xuất theo quy trình đạt chuẩn, đảm bảo hương vị đặc trưng nên đây luôn là thương hiệu được du khách tin tưởng chọn mua. 

Giới thiệu về loại rượu ngô Bắc Hà tại Thittraugacbep.com.vn

Rượu ngô Bắc Hà là loại rượu có màu trong như màu nước suối miền cao nguyên, mang đậm hương thơm ngọt bùi và mùi vị tinh tế chiều lòng người. Khi ta nhấp, môi rượu chạm vào đầu lưỡi sẽ bộc phát hương vị nồng cay, rồi đến cuống lưỡi là vị đăng đắng và cảm giác hơi nóng ấm.

Cuối cùng sau khi nuốt, cuống họng sẽ đọng lại vị ngọt dịu của ngô. Sự biến đổi vô cùng kinh tế của hương vị diễn ra nhanh chóng này chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ và không thể nào quên. 

Món rượu ngô này tại Thittraugacbep.com.vn được làm ra với tất cả tinh hoa nông nghiệp đến từ miền cao nguyên trắng Bắc Hà. Nó có giá trị dinh dưỡng cao từ hạt ngô và khi sử dụng đúng cách sẽ mang đến cho bạn những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. 

Trong bắp hạt có hàm lượng chất xơ cao nên rượu ngô rất có lợi cho hệ tiêu hóa giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất và giảm hấp thụ LDL cholesterol (nguyên nhân gây nên xơ cứng thành mạch). Ngoài ra, trong ngô còn chứa sắt giúp quá trình vận chuyển Oxy trong máu đẩy mạnh và giảm tình trạng tuần hoàn kém. 

Khám phá tác dụng của rượu ngô Bắc Hà

Khi chúng ta sử dụng đúng cách và đúng liều lượng, rượu ngô sẽ mang đến được những tác dụng hữu ích đối với sức khỏe như sau:

• Hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa diễn ra trong cơ thể người
• Làm tăng lưu thông khí huyết và tốt cho hệ tim mạch
• Kích thích hoạt động hệ thần kinh
• Làm giảm tình trạng tiêu sưng và có khả năng chống viêm 
• Có khả năng ngăn nguy cơ mắc các bệnh ung thư đối với cơ thể 
• Giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường và béo phì. 

Quy trình nấu rượu ngô ngon, chuẩn vị tại Thittraugacbep.com.vn

Để sản xuất ra những sản phẩm chất lượng, đem đến hương vị rượu đặc trưng thơm ngon cũng như đảm bảo sức khỏe người dùng, mọi công đoạn từ lựa chọn nguyên liệu, ủ rượu và bảo quản đều được chúng tôi giám sát nghiêm ngặt. 

Quy trình lựa chọn cẩn thận

Tại Thittraugacbep.com.vn, rượu ngô Bắc Hà sẽ được nấu từ 2 nguyên liệu chính là ngô vàng Bắc Hà và men hạt cây hồng mi. 

• Trong đó, ngô vàng bắc hà là giống cây lâu đời của người H’mông vùng cao Tây Bắc. Loại cây này được trồng tại những vùng vách núi cao, trải qua nhiều phong sương mà phát triển. Do đó, hương vị của chúng rất khác lạ so với những loại ngô công nghiệp khác. Vị ngô ngọt thanh, hạt săn chắc không bị bờ như ngô nếp ở dưới miền xuôi. 
• Men từ hạt cây hồng mi là loại men làm rượu quen thuộc với đồng bào dân tộc Tây Bắc. Nó có hạt nhỏ, hình dạng tương tự như hạt kê Nhưng có màu nâu đen. Hạt hồng mi sau khi hái xong sẽ được mang xay nhuyễn thành bột và trộn với nước sôi và rượu đầu. Chúng được nhào nhuyễn như nhào bột bánh bao, rồi cắt thành từng miếng bánh tròn dẹt mang phơi ở nơi thoáng mát, ít nắng. 
• Nguồn nước sử dụng để làm rượu ngô cũng được chúng tôi lựa chọn cẩn thận. Nước làm rượu phải được lấy từ vách đá, khe núi hay các con suối trong chảy trên miền cao nguyên Tây Bắc. Sau khi lấy nước về, chúng tôi đem lọc khỏi lớp than, cát và sỏi rồi đun sôi để đưa vào chế biến. 

Ủ men

Sau khi đem luộc ngô sẽ mang ra để phơi bớt hơi nóng. Đến khi ngô chỉ còn hơi âm ấm thì chúng tôi đem trộn cùng bánh men. Sau đó, hỗn hợp sẽ được đem đi ủ trong thùng kín, nơi sạch sẽ, thoáng máy. Thời gian để ủ rượu sẽ từ 5 – 6 ngày liên tục. 

Chưng cất rượu

Sau khi ủ rượu xong, men sẽ được mang đi chưng cất trong chõ gỗ. Nước dùng chưng cất càng ngon thì thành phẩm rượu nhận được càng chọn vị. Lửa đun phải là lửa than, cháy to và đun trong thời gian khoảng 30 phút để rượu được cất thành và chảy thông qua ống tre tới chỗ gỗ. Chúng tôi thường chứa rượu ở trong các bình bằng đất nung. 

Hướng dẫn cách thưởng thức rượu ngô Bắc Hà chuẩn nhất 

Sử dụng hàng ngày như một thực phẩm bổ sung 

Mỗi ngày, bạn có thể dùng từ 25-30ml rượu trước bữa ăn trưa và chiều khoảng 10-15 phút. Những ai bị đau dạ dày thì có thể dùng sau bữa ăn khoảng 15 – 30 phút. Rượu ngô sẽ góp phần hỗ trợ việc tiêu hóa của cơ thể diễn ra dễ dàng hơn và tăng cường khả năng hấp thu chất dinh dưỡng.

Với nồng độ cồn thấp cùng việc đều đặn hàng ngày kết hợp với bữa ăn đủ chất, chỉ sau 1 – 3 tháng duy trì thói quen này bạn sẽ thấy sức khỏe của mình được cải thiện. 

Kết hợp sữa ngô cùng đặc sản thắng cố

Thắng cố là món ăn địa phương nổi tiếng của người Mường Khương tại khu vực Tây Bắc. Nguyên liệu chính để làm món ăn này là nội tạng, xương lợn, bò, ngựa đem nấu mềm cùng các loại thảo dược khác. Cũng vì vậy mà Món ăn này mang đến rất nhiều giá trị dinh dưỡng. 

Uống rượu ngô khi ăn thịt heo gác bếp

Thịt heo gác bếp là một món ăn truyền thống của người H’mông, nó  thường xuyên xuất hiện trong các gian bếp của các gia đình H’Mông tại Lào Cai và Hà Giang. Đây là món ăn độc đáo với vị đậm đà mùi, thơm nức mũi, thịt ít mỡ và không hề ngấy.

Thịt heo gác bếp sử dụng trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn khác nhau đều rất phù hợp để chúng ta thưởng thức cùng đặc sản rượu ngô Bắc Hà. Mùi vị cay nồng của dụng kết hợp cùng hương vị thơm ngon của thớ thịt sẽ khiến bạn không thể nào quên. 

Thittraugacbep.com.vn – Địa chỉ cung cấp rượu ngô Bắc Hà uy tín

Thittraugacbep.com.vn tự hào là một trong những thương hiệu cung cấp dòng sản phẩm rượu ngô Bắc Hà nổi tiếng đảm bảo chất lượng, chuẩn vị truyền thống. Tại đây, quy trình sản xuất được giám sát chặt chẽ, ưu tiên độ an toàn và chất lượng sản phẩm lên hàng đầu.

Nhờ đó, các sản phẩm của chúng tôi đều nhận được sự đón nhận và yêu thích của khách hàng. Ngoài ra, Thittraugacbep.com.vn có mức giá bán rượu ngô Bắc Hà cạnh tranh so với các địa chỉ khác nhưng luôn cam kết chất lượng sản phẩm tốt hơn. 

Bên cạnh việc chú trọng đến quá trình sản xuất, đơn vị còn đặc biệt đầu tư vào dịch vụ chăm sóc khách hàng. Đội ngũ nhân viên tại đây luôn tận tình hỗ trợ, đưa ra giải đáp thắc mắc kịp thời để giúp khách hàng lựa chọn được sản phẩm ưng ý nhất. Chính nhờ vậy mà sản phẩm của thương hiệu đã trở thành sự lựa chọn ưu tiên của khách hàng trên khắp cả nước và cả nước ngoài. 

Nếu khách hàng đang muốn tìm mua các sản phẩm rượu truyền thống chuẩn vị, chất lượng thì hãy ghé ngay gian hàng của Thittraugacbep.com.vn để lựa chọn với nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé.