Đặc Sản Rượu Táo Mèo – Chuẩn Hương Vị Vùng Cao Tây Bắc

Rượu ngâm truyền thống từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền văn hóa ẩm thực Việt. Trong đó, rượu táo mèo được nhắc đến như một “mỹ tửu” của vùng sơn cước Tây Bắc với hương vị thơm ngon đặc trưng khó tả với đủ vị chua, ngọt, chát, đắng. Hiện nay, rượu ngâm đến từ thittraugacbep.com.vn vẫn luôn là lựa chọn số 1 của nhiều người tiêu dùng Việt Nam và du khách nước ngoài.  

Giới thiệu đặc sản Rượu Táo Mèo

Rượu táo mèo Tây Bắc được biết đến là một trong những đặc sản nổi tiếng, mang đậm hương vị núi rừng Việt Nam. Loại rượu này được chế biến chủ yếu từ quả táo mèo hay còn gọi với tên khác là quả Sơn Tra (theo thuật ngữ của Đông Y), được trồng nhiều ở các tỉnh Yên Bái, Lào Cai, Sơn La. Táo mèo có vị chua chát đặc trưng, khi ngâm với rượu tạo nên một hương vị riêng độc đáo, chua thanh, chát nhẹ, với hậu vị ngọt và thêm một chút cảm giác cay tê đầu lưỡi, đảm bảo để lại ấn tượng khó quên cho người dùng chỉ sau một lần thưởng thức.

Được sản xuất hoàn toàn từ các thành phần thiên nhiên lành mạnh, giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt thức uống không gây đau đầu và khát nước. Rượu ngâm táo mèo tại thittraugacbep.com.vn không chỉ dừng lại ở nhu cầu sử dụng mà còn được xem là món quà tặng ý nghĩa dành cho người thân, gia đình và bạn bè trong các dịp đặc biệt.  

Lợi ích bất ngờ của việc sử dụng rượu táo mèo 

Không chỉ nổi tiếng nhờ hương vị thơm ngon mà trong y học cổ truyền loại rượu này còn được khuyến khích sử dụng như một phương pháp giữ gìn và tăng cường sức khỏe hiệu quả.

Kho dinh dưỡng trong táo mèo

Táo mèo chứa nhiều dưỡng chất như vitamin C, B2, canxi và sắt. Ngoài ra, loại quả này còn chứa acid lactic, tanin và nhiều loại acid hữu cơ khác hỗ trợ sức khỏe tốt.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Nguyên liệu táo mèo có khả năng kích thích bài tiết enzim pepsin và dịch vị, làm tăng cường hoạt động của các axit trong dạ dày, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, khiến cho việc ăn uống trở nên dễ dàng và ngon miệng hơn.

Hạ mỡ máu và bảo vệ gan tối ưu

Rượu còn được coi là một bài thuốc quý với khả năng ức chế kết tập tiểu cầu giúp hạ mỡ máu hiệu quả và lưu thông máu tốt hơn. Không chỉ ngăn chặn nhiễm khuẩn mà còn bảo vệ tế bào gan, điều hòa rối loạn mỡ máu và ngăn ngừa sự hình thành xơ vữa động mạch.

Hỗ trợ điều trị đau mỏi xương khớp

Trong y học dân gian, rượu táo mèo thường được sử dụng như một biện pháp hỗ trợ trong điều trị các triệu chứng liên quan đến xương khớp, như đau nhức ở chân tay do thay đổi thời tiết, đặc biệt là ở người trung niên và người già.

Làm đẹp hiệu quả từ bên trong

Uống một hoặc hai ly rượu nhỏ mỗi ngày sau bữa ăn có thể giúp cải thiện lưu thông máu, làm cho làn da tươi sáng và hồng hào. Ngoài ra, rượu táo mèo còn giúp se khít lỗ chân lông và ngăn chặn sự hình thành mụn.

Quy trình tạo ra các bình rượu táo mèo chuẩn vị tại thittraugacbep.com.vn

Để thành phẩm đạt tiêu chuẩn, tất cả các công đoạn chuẩn bị nguyên liệu, chế biến, ngâm ủ và bảo quản đều được chúng tôi thực hiện và giám sát một cách kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh tuyệt đối.

Công đoạn 1: Lựa chọn nguyên – vật liệu

• Để có được những bình rượu ngon thượng hạng, chúng tôi đặc biệt chú trọng vào khâu tuyển chọn nguyên liệu. Chỉ lấy những quả táo mèo tươi ngon loại 1, kích thước to vừa, tỷ lệ thịt cao, có độ chín vừa chuẩn, không bị sâu bệnh, hư hỏng hay trầy xước.
• Sử dụng rượu nếp hoặc rượu tẻ được nấu từ men ta, có nồng độ cồn khoảng 40 độ để dậy mùi thơm của táo mèo tốt nhất.
• Chuẩn bị mật ong, đường cát hoặc đường phèn để tăng thêm hương vị. Lựa chọn loại viên đường phèn lớn, đồng kích cỡ, đảm bảo đường phèn tan hoàn toàn trong quá trình ngâm.
• Dùng bình thủy tinh/bình sứ tiệt trùng kỹ để ngâm và bảo quản rượu, tuyệt đối không dùng bình nhựa.

Công đoạn 2: Sơ chế táo mèo

• Sau khi chọn được nguyên liệu tươi ngon, 2 phần đầu của táo mèo được cắt bỏ, phần vỏ và  hạt giữ lại để tăng hương vị của rượu, dùng nước rửa sạch để loại bỏ hết bụi bẩn.
• Tiếp tục, tạo các rãnh nhỏ trên quả hoặc cắt đôi giúp rượu thẩm thấu đều và nhanh chóng hơn.
• Cho táo mèo vào trong dung dịch nước muối ấm khoảng 30 – 45 phút ngay sau khi cắt, sau đó rửa lại bằng nước sạch thêm một lần nữa và để ráo.

Công đoạn 3: Ngâm đường

• Đặt táo mèo vào hũ thủy tinh hoặc hũ sành/sứ khô và sạch đã chuẩn bị từ trước. Thêm đường, mật ong vào sau mỗi lớp táo, theo tỷ lệ 1: ½ so với lượng táo
• Để hỗn hợp ở nơi khô thoáng trong khoảng 2 tuần cho đến khi đường tan, táo mèo nổi lên trên và xuất hiện thêm dung dịch nước cốt.

Công đoạn 4: Ngâm rượu

• Chuyển táo mèo sang hũ mới, thêm rượu cho đến khi ngập táo và bắt đầu ngâm ủ ít nhất từ 3 đến 6 tháng trước khi sử dụng. Tuy nhiên, để rượu đạt độ ngon như ý, chúng tôi luôn ủ đủ từ 6 đến 8 tháng để đảm bảo các tinh chất trong táo mèo được chiết và hòa quyện với rượu một cách hoàn hảo nhất.
• Trong thời gian ngâm, cứ cách 2 tuần, rượu được khuấy đều một lần và đậy chặt nắp.

Công đoạn 5: Thành phẩm và đóng gói

• Sau khi ngâm đủ thời gian, rượu sẽ được các chuyên gia kiểm tra và đánh giá chất lượng trước khi cho đóng gói. Theo đó, rượu tiêu chuẩn sẽ có màu vàng hổ phách, mùi thơm táo mèo phảng phất, sóng sánh, vị ngọt dịu xen lẫn chút chua chua chát chát.
• Rượu đạt chuẩn tiếp tục trải qua quá trình lọc kỹ để loại bỏ cặn bã và chiết vào các bình thủy tinh nhỏ đã được khử trùng sạch sẽ.
• Tất cả thành phẩm đều được niêm phong và gắn nhãn mác đầy đủ. Các thông tin về thành phần, NSX, HSD, nơi sản xuất, chứng nhận… được chúng tôi công khai minh bạch, rõ ràng.

Công đoạn 6: Bảo quản 

Sau khi đóng gói, các bình rượu táo mèo đều được bảo quản ở nơi thoáng mát, nhiệt độ khoảng 25 độ, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Đồng thời, đảm bảo bịt kín nắp, không để bay hơi hoặc nước từ bên ngoài xâm nhập vào. Với cách bảo quản này, chúng tôi cam kết từ khi sản xuất đến lúc vận chuyển đến tay người tiêu dùng rượu vẫn giữ được chất lượng như ban đầu.

Thittraugacbep.com.vn – Đơn vị cung cấp rượu táo mèo chất lượng, giá tốt

Thittraugacbep.com.vn tự hào là thương hiệu uy tín cung cấp đặc sản vùng cao Tây Bắc có mức giá tốt nhất thị trường hiện nay. Với kinh nghiệm nhiều năm hoạt động trên thị trường cùng công thức ngâm rượu truyền thống độc đáo, chúng tôi cam kết mang đến sản phẩm rượu ngâm táo mèo chất lượng, thơm ngon chuẩn vị.

Tại đây, quý khách có thể tham khảo thêm các loại rượu ngâm nói riêng hoặc đặc sản vùng núi nói chung khác như thịt gác bếp, gia vị Tây Bắc,… Tất cả sản phẩm của chúng tôi đều có xuất xứ rõ ràng, đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm, vì vậy quý khách có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng hoặc làm quà tặng.

Ngoài ra, đơn vị còn áp dụng các chính sách ưu đãi, chiết khấu hấp dẫn đối với các đơn hàng lớn, đổi trả miễn phí, bảo hành linh hoạt, đảm bảo mang đến trải nghiệm mua sắm tuyệt vời nhất cho khách hàng. 

Rượu táo mèo không chỉ là thức uống truyền thống đặc trưng của văn hóa Việt Nam, mà còn là bí quyết duy trì sức khỏe và vẻ đẹp vô cùng hiệu quả. Nếu muốn trải nghiệm sản phẩm chất lượng hàng đầu với mức giá tốt nhất, hãy liên hệ thittraugacbep.com.vn để được hỗ trợ.