Cá gác bếp là đặc sản độc đáo từ vùng núi Tây Bắc, được chế biến theo phương pháp truyền thống của người dân tộc. Cá tươi được tẩm ướp gia vị đặc trưng như mắc khén, hạt dổi, muối và ớt, sau đó gác trên bếp lửa cho đến khi khô đều. Sản phẩm có hương vị đậm đà, thịt cá dai ngọt, kết hợp với mùi thơm nồng của khói bếp, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khó quên. Cá gác bếp không chỉ là món nhậu hấp dẫn mà còn là món quà ý nghĩa, mang đậm hương vị vùng cao.
