Thảo Quả Tự Nhiên – “Nữ Hoàng” Gia Vị Đảm Bảo Chất Lượng

Thảo quả là một loại thảo mộc được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn. Do đặc tính thơm, ngọt, cay nên được coi là “nữ hoàng” của các loại gia vị. thittraugacbep.com.vn cung cấp sản phẩm thảo quả tự nhiên, chất lượng đảm bảo cho khách hàng.

Thông tin về thảo mộc thảo quả

Thảo quả là một loại gia vị thuộc họ gừng có nguồn gốc từ Ả Rập và Trung Đông, từ lâu đã có trong thực đơn của ẩm thực phương Đông. Nó không chỉ là loại gia vị phổ biến mà còn là cây thuốc được sử dụng rộng rãi để chữa bệnh, nâng cao sức khỏe. Rất giàu chất dinh dưỡng như protein, vitamin A, C, D, chất xơ và nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe khác.

Cách thu hái và chế biến thảo quả tại Thittraugacbep.com.vn

Thu hái 

Thảo quả sẽ được chúng tôi thu hoạch vào tháng 10-12.

Chế biến

Sau khi thu hoạch thảo quả, quá trình chế biến được thực hiện như sau: 

• Sau khi thu hoạch, phơi khô và sấy ở nhiệt độ thấp trong 3-4 ngày đêm đến khi khô ráo.
• Khi sấy khô, quả chuyển sang màu xám nhạt, có nhiều nếp nhăn dọc và thường phủ một lớp bột màu trắng, mỗi quả nặng khoảng 4g. 
• Khi sấy không nên để lửa quá cao, vỏ có thể bị cháy, còn bên trong hạt chưa khô hoàn toàn và có thể dễ vỡ vụn. 
• Sau đó cho vào bao, mỗi bao nặng 50-100 kg. Để ở nơi khô ráo. Khi nào dùng mới bóc lớp vỏ bên ngoài để lấy hạt. Nếu bóc hạt ngay, mùi thơm sẽ nhanh chóng biến mất.

Cách bảo quản thảo quả

Khách hàng khi mua thảo quả từ cửa hàng của chúng tôi, hãy áp dụng hướng dẫn sau để giữ nguyên được sản phẩm theo thời gian.

Bảo quản trong hộp kín

Để giữ cho quả luôn tươi ngon, bạn có thể bảo quản riêng trong lọ kín. Đảm bảo lọ khô hoàn toàn và không có hơi ẩm trước khi cho quả vào. Đóng chặt nắp sau khi sử dụng để ngăn không khí và hơi ẩm xâm nhập.

Bảo quản trong túi thực phẩm

Bỏ quả vào túi thực phẩm và đảm bảo túi kín, không thấm nước và không khí không thể lọt. Đặt túi ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh ánh nắng trực tiếp.

Bảo quản trong tủ lạnh

Nếu muốn bảo quản được lâu, bạn có thể cho vào tủ lạnh. Đặt quả vào túi nhựa hoặc lọ kín trước khi cho vào tủ lạnh để tránh tiếp xúc với không khí và mùi lạ từ các thực phẩm khác.

Nếu không sử dụng hết, bạn có thể đông lạnh chúng để bảo quản lâu dài. Cho vào túi cấp đông hoặc lọ kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Trước khi đóng túi, đảm bảo không có không khí bên trong.

Tránh tiếp xúc với ánh sáng và độ ẩm

Quả thảo nhạy cảm với ánh sáng và độ ẩm nên tránh để chúng dưới ánh nắng trực tiếp và đảm bảo môi trường bảo quản khô ráo, thoáng khí.

Kiểm tra thường xuyên

Kiểm tra thường xuyên để đảm bảo chúng không bị ẩm mốc, thối hoặc hư hỏng. Nếu bạn nhận thấy bất kỳ dấu hiệu hư hỏng nào, hãy loại bỏ nó ngay lập tức.

Tác dụng của thảo quả trong ẩm thực và sức khỏe

Công dụng trong ẩm thực

Thảo quả từ lâu đã là “bí quyết riêng” của nhiều đầu bếp khi chế biến các món ăn truyền thống. Đặc biệt, trong nồi nước dùng phở bò nghi ngút khói, chỉ cần một chút thảo quả thôi cũng đủ làm dậy lên hương thơm hấp dẫn, khiến thực khách phải xuýt xoa. Nhờ thế, thảo quả góp phần làm nên cái “quốc hồn quốc túy” của ẩm thực Việt, vừa dân dã mà lại đậm đà khó quên.

Công dụng trong y học

Theo y học cổ truyền – đông y

Từ lâu, thảo quả đã được xem là dược liệu quý trong kho tàng Đông y. Với tính ấm, vị cay, mùi thơm mạnh, nó thường được dùng để:

• Giảm ho, tiêu đờm, làm dịu cổ họng – nhất là trong những ngày gió lạnh miền núi.
• Chữa chướng bụng, nôn mửa và kích thích tiêu hóa – rất hiệu quả với những bữa cơm no say nhưng bụng dạ không yên.

Theo y học hiện đại – tây y

Không chỉ có đông y tin dùng, các nhà khoa học hiện đại cũng ngày càng khám phá ra những tác dụng tuyệt vời của loại thảo dược này:

• Giảm huyết áp: Một nghiên cứu trên người cho thấy, mỗi ngày dùng khoảng 3g thảo quả liên tục trong 12 tuần có thể đưa chỉ số huyết áp về mức ổn định. Nhờ vào lượng chất chống oxy hóa dồi dào và khả năng lợi tiểu, giúp cơ thể đào thải bớt lượng nước dư, nhẹ người, nhẹ tim.

• Chống ung thư: Các hợp chất trong thảo quả có thể “tiếp sức” cho tế bào miễn dịch, hỗ trợ tiêu diệt các khối u từ bên trong. Một số nghiên cứu trên động vật còn cho thấy bột thảo quả có thể kích hoạt enzyme chống ung thư, một tín hiệu đầy hứa hẹn từ thiên nhiên.

• Chống viêm: Với khả năng kháng viêm, chống oxy hóa mạnh mẽ, loại quả này như một “lá chắn” tự nhiên, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và ngăn ngừa các bệnh mạn tính.

• Cải thiện tiêu hóa: Khi được kết hợp với các dược liệu khác, dược liệu bên trong giúp xoa dịu những cơn đau âm ỉ trong bụng, giảm buồn nôn và hỗ trợ làm lành vết loét dạ dày. Đặc biệt, nó còn có khả năng kháng vi khuẩn Hp – tác nhân chính gây viêm loét dạ dày.

Mẹo hay sử dụng thảo quả trọn hương vị

Đầu tiên, trước khi dùng, phải bóc bỏ lớp vỏ ngoài sần sùi. Đây là lớp vỏ bảo vệ, nhưng không dùng trong chế biến hay làm thuốc. Muốn cho mùi thơm nồng nàn lan tỏa khắp gian bếp, thì nên đập nhỏ hoặc giã dập hạt bên trong, hương sẽ dậy lên mạnh mẽ hơn, đặc biệt khi nấu nướng hoặc hầm các món như phở bò, canh xương, thịt nướng… Thảo quả được dùng theo nhiều cách:

• Làm thuốc trong Đông y – trị ho, đau bụng, tiêu hóa kém.
• Làm gia vị – tạo mùi thơm đặc trưng cho nhiều món ăn truyền thống.
• Ngâm rượu – loại rượu ngâm thảo quả được xem như “thuốc bổ” của rừng xanh.

Muốn ngâm rượu ngon, có một mẹo nhỏ: dùng dao cắt đôi quả ra trước khi ngâm, như thế mới giữ trọn được mùi thơm và dược tính của từng hạt thảo quả. Để nguyên cả quả thì đẹp mắt, nhưng ngâm ra lại nhạt, hương chẳng mấy lan tỏa.

Một số trường hợp cần lưu ý khi sử dụng thảo quả

• Phụ nữ mang thai và cho con bú không nên sử dụng quá nhiều quả thảo để tránh tức ngực, đau bụng và khó thở.
• Bệnh nhân bị sỏi mật hoặc sỏi thận nên cẩn thận và tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng loại thảo dược này trong bất kỳ loại thuốc nào.
• Không sử dụng nếu bạn bị thiếu máu hoặc suy nhược, gầy yếu.

Mua thảo quả ở đâu uy tín 

Ngày nay, bạn có thể dễ dàng mua thảo quả các nhà bán lẻ, cửa hàng hoặc trực tuyến. Tuy nhiên, bạn nên tìm những nơi uy tín, đáng tin cậy như Thittraugacbep.com.vn. Tại đây bạn dễ dàng tìm được loại thảo quả tự nhiên, đặt chuẩn để dùng cho sức khỏe, làm đẹp hay gia vị nấu ăn.

Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp nhiều sản phẩm gia vị khác đáp ứng các nhu cầu khác nhau của người tiêu dùng như thanh quế, hoa hồi, tiêu đen, bột gừng, bột nghệ,…. Những khách hàng quan tâm đến bất kỳ sản phẩm có thể truy cập: Thittraugacbep.com.vn

Thittraugacbep.com.vn hiện là trang mua sắm trực tuyến đặc sản Tây Bắc: thịt trâu gác bếp, cá gác bếp, măng khô,… nổi tiếng được nhiều người tiêu dùng lựa chọn. Nếu quý khách hàng có nhu cầu mua thảo quả, hãy liên hệ ngay để được tư vấn nhanh nhất. Các sản phẩm của chúng tôi luôn đề cao chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đồng thời, khách hàng được trải nghiệm dịch vụ mua sắm tiện lợi, nhanh chóng và giá cả phải chăng khi đặt mua sản phẩm từ Thittraugacbep.com.vn.